古井烧鹅

恒益文化

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:江门市新会区古井恒益食品有限公司

电话:0750-6283388

 QQ:654846556

邮箱:654846556@qq.com

传真:0750-6289988

地址:新会区古井镇霞路寮牌楼

网址:www.hengyishaoe.com


产业

您的当前位置: 首 页 >> 恒益文化 >> 产业

三大产业并存 产业链逐步升级


在百年间,恒益不断壮大发展,除继续秉承根基主业烧腊产业外,更涉足各行各业。如今,恒益以三大产业(第一产业烧鹅腊味、第二产业餐饮、第三产业商务中心)并存的局面展示于世人。孜孜不倦的恒益渴望取得更好的成绩,在三大产业的基础上,仍不懈努力学习发展多元产业,令恒益无论从外到内都更显丰富。



恒益腊味加工厂


恒益腊味加工厂占地660平方,员工12人,配套有现代化的生产设备。厂区宽敞明亮,并符合国家卫生标准,年产量60—70吨,并为未来可持续发展留下充足的发展空间。


厂区内配套各个生产车间,设有预进间(工人进内工作需进行换衣、消毒等)、烘房、冷气房、化验室等,以及用不锈钢做成的工作台。厂区内还配备先进的切肉机、打索机、灌肠机、真空包装机等。烧腊产品更顺其天然颜色,不添加任何色素。

恒益腊味品种繁多,腊肠有:陈皮腊肠冬菇腊肠、汾酒腊肠、玫瑰腊肠、鸭肝肠等,其他品种还有腊肉、腊眼底肉、腊鸭、腊鸭肾、腊鹌鹑、腊猪俐、腊猪横利、腊猪口宝等等,产品除在国内销售外,还远销至马来西亚、香港、澳门等多个国家和地区。



烧鹅加工厂


恒益烧鹅加工厂位于腊味加工厂旁边,占地一亩,日产烧鹅500—600只,除夕、清明等节假日更可高达6000只。


工厂内采用全开放式操作间,配备不锈钢操作台,形成流水线作业生产线,厂区分为:成品区、包装区、烧鹅区等。其中烧鹅区还细分为养殖区、屠宰区、烧制区和成品区等。整个厂区干净卫生,烧鹅沿用古法荔枝柴烧制,色香味俱全。



餐饮连锁店


恒益在拥有家传技艺制作烧鹅优势后,首先涉足的行业就是餐饮业,在古井镇开有恒益烧腊行、恒益大酒楼。在大泽、司前、崖门、沙堆、睦洲等镇均开设有烧腊分店,在会城市区开设有北园、肇康、悦洋等分店,在江门市区开设有江佑里分店、外海分店等,除此10多家烧腊门店销售外,恒益烧鹅还供应古井镇大部分的酒楼和大排档。


另外,在2013年,恒益餐饮业开始进军江门市区,开设恒益大酒楼分店,并计划在五邑地区开设多家酒楼分店,打开恒益的连锁之路。


2013年11月,占地300平方米的恒益农庄投入使用。农庄可筵开八席,主营私房菜。



三合一餐具清洗服务公司


除了控制好食材的来源,恒益同样注重餐具的品质。如今餐具清洗消毒行业鱼龙混杂、良莠不齐,为了保证提供给恒益酒楼及各分店的餐具干净卫生,在2012年初,恒益开办餐具清洗服务公司。


厂区占地约两亩,员工35人,配有新型机械化沉洗设备、消毒设备、输送设备、包装设备等,员工工作期间均要求穿着工作服,从而保证产品的安全卫生,该厂日清洗餐具9千套。工厂除供应恒益自身连锁酒楼之外,还供应江门、新会、台山等近200间酒楼食肆。



商务中心


恒益商务中心的建设是酒楼发展的延续。商务中心从2012年开始筹备,位于古井中心大街处(古井交警旁边),占地约7亩,楼高8层,集酒店、娱乐、会议、写字楼等综合型大楼,预计2-3年后落成,恒益商务中心将成为古井新地标。


建设商务中心是恒益发展的又一次飞跃。正因为恒益在发展中不断自我学习,不断自我提升,终于走出了一条多元化的发展道路。




恒益生态养殖基地


为能更好掌控百年恒益烧鹅的品质,恒益首先是考虑原材料的控制。只有控制好原材料的来源,才能更好把握烧鹅的质量。


恒益生态养殖基地于2012年1月正式投入使用,占地约200亩,养殖基地划分几大区域,养殖不同阶段的鹅只。养殖场每天可供应500只成鹅,年产量可达15万只。


养殖基地除了养鹅之外,还饲养鸡、四大家鱼等,鱼塘面积达100亩,产量在万斤以上。基地还种植树木,如荔枝树等。


生态养殖基地形成了立体养殖模式,鸡、鹅产生的肥料供养家鱼,鱼塘泥污能给树木提供丰富养分,立体养殖能达到不浪费、无污染,环境干净卫生。