古井烧鹅

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  • “广东发布”推荐:这只来自新会的“烧鹅”,不简单!

    广东印记-古井烧鹅近日,“广东发布”微信公众号发布推文《这只“烧鹅”不简单!》,详细介绍了江门市新会区古井烧鹅的起源和做法,并称古井烧鹅是广东烧鹅的代表,江门是广东烧鹅的重要发源地,点赞古井烧鹅的美味。“北烤鸭,南烧鹅”烧鹅在广东大街小巷的
    发布时间:2023-11-16   点击次数:30

  • 【喜讯】“粤菜师傅”创业就业孵化站揭牌成立!

    “粤菜师傅”工程大事件为奋战“百千万工程”,推动广东“三项工程”高质量发展,10月19日在古井镇举办了新会区“粤菜师傅”创业就业孵化站创建活动,古井恒益食品有限公司有幸获得此荣誉!“粤菜师傅”活动现场观看省级非遗项目【古井烧鹅】视频广东省四
    发布时间:2023-11-16   点击次数:28

  • 古井烧鹅为何闻名

    古井烧鹅之所以闻名,有以下几个原因:1.传统工艺:古井烧鹅采用传统的烹饪工艺,经过长时间的炖煮和烧烤,使得鹅肉鲜嫩多汁,皮脆肉香。这种传统工艺保留了古老的烹饪技巧和口味,给人一种原汁原味的感觉。2.优质食材:古井烧鹅选用优质的鹅肉作为主料,
    发布时间:2023-09-05   点击次数:46

  • 《狂飙》大结局!追完剧不过瘾?快来新会为“灵魂”美食“狂飙”!

    上周三,23开年第一火爆,大型励志成长扫黑除恶电视剧《狂飙》,终于迎来了大结局。不知道大家对于这个大结局是否满意呢?来自《狂飙》剧照继《人民的名义》6年后,这部扫黑题材的好剧再次引起了全民追剧热潮,大家一口气连炫十几集,都嫌不过瘾。来自《狂
    发布时间:2023-02-07   点击次数:100

  • 【喜讯】吕日新荣获广东省四星级“粤菜师傅”称号!

    经专家评选委员会通过资料评审、线上展示、专家评审等环节2022年广东省五星级、四星级“粤菜师傅”名厨认定结果新鲜出炉!共认定五星级“粤菜师傅”名厨30名四星级“粤菜师傅”名厨80名吕日新成功评选认定为2022年四星级“粤菜师傅”2022年四
    发布时间:2023-02-07   点击次数:74

  • 【古井烧鹅】飞向全国的 “ 侨都预制菜 ”

    一个是高冷贵公子,一个是新晋白富美,产业园建设,让冷链和预制菜两者迎来蜜月期,也让江门一众农产品顺势磕起了CP,还直呼“真香!”。南方农村报作者赵飘飘林晓岚“侨都预制菜”亮相在新消费推动下,方便快捷、种类丰富的预制菜走俏市场,成为资本追
    发布时间:2022-12-05   点击次数:261

  • 【喜讯】农民丰收节·恒益金奖鹅(澳门二店开业)

    9月23日,广东省2022年“中国农民丰收节”主会场活动将在珠海市斗门区拉开帷幕。本届丰收节期间,广东各地市推荐1-2名乡村大厨亲临现场打擂台,开展“丰收盛宴——乡村大厨厨艺大比拼”活动。古井恒益很荣幸能代表江门市参赛!赛厨艺展风采比赛前评
    发布时间:2022-10-21   点击次数:147

  • 【飞越广东】恒益闪耀2022亚食展

    江门是中国第一侨乡。百年华侨史是江门历史中无比厚重而璀璨的篇章,无数先民漂洋过海到他乡创业,又不忘报效故土。如今的江门,是粵港澳大湾区“承东启西”的发展核心区、重要节点城市,是海外华侨华人观察广东乃至中国的重要窗口,省委省政府赋予了江门“打
    发布时间:2022-10-21   点击次数:93

  • 【情暖重阳】十六载初心不改!(粤菜师傅开班)

    农历九月初九重阳节是我国的传统节日,又叫“老人节”。“岁岁重阳,今又重阳”。z美是重阳,美在重阳,美在一份思念,美在一份思念,美在一份景致,美在一份孝心。莫道桑榆晚,为霞尚满天。每一位而暮之年都应被用心关爱,趁岁月静好,行敬老孝亲,祝福天下
    发布时间:2022-10-21   点击次数:82

  • 【2022亚食展】恒益请你食烧鹅!(汕头店开业)

    2022年8月26-28日广东省级非遗项目【古井烧鹅】传承人单位——古井恒益烧鹅将参加广州国际生鲜供应链及冷链技术装备展览会FICEAsia2022亚食展暨预制菜展展址:广州中国进出口商品交易会展馆A区古井恒益烧鹅-
    发布时间:2022-09-06   点击次数:121

  • 《狮子山下的故事》“大富贵”到访恒益

    时值香港回归祖国25周年,由黄觉、胡杏儿、李治廷、谢君豪等主演的《狮子山下的故事》登陆央视一套和腾讯视频。该剧以一家香港茶餐厅为载体,通过讲述几代人的生活故事,展现了香港同胞与祖国同呼吸、共命运,在逆境中不畏风雨、团结奋斗、艰苦打拼的精神。
    发布时间:2022-07-23   点击次数:85

  • 【喜讯】吕日新入选市级非遗项目传承人名单!

    “斩料”是广东人的日常,指的是到烧腊店选购熟食。在遍布广东大街小巷的烧腊店中,烧鹅是“斩料”当之无愧的首选。广东是吃鹅大省,一项未经核实的数据显示,全国年产7亿多只鹅,广东便要吃掉其中的1.7亿多只。5月20日,广东省人民政府公布广东省第八
    发布时间:2022-07-08   点击次数:178

  • 【古井烧鹅】人间至味是清欢,味至浓时有“匠心”

    广东沿海,是岭南文化的发源地。这里不仅有肥沃的平原和鱼盐之利,还有深厚的经济基础,让岭南文化逐渐发展成熟。无论是在南禅、心学等学术思想文化,还是岭南建筑美学,抑或岭南美食,都将这一地区人们的性格与人文思想表露无遗。如果说建筑是岭南文化含蓄的
    发布时间:2022-03-24   点击次数:226

  • 【乡村振兴】古井烧鹅,又双叒火了!

    新会“鹅鹅鹅”又双叒要火了!近日,广东公共频道《DV现场》栏目“康康我的家乡”系列聚焦报道我区古井镇霞路村。在霞路村驻村干部的带领下节目“打卡”了霞路五福里华侨村、烧鹅街等地探索古井烧鹅持续“飘香”的原因展现古井镇霞路村为鹅文化注入时代的动
    发布时间:2022-03-09   点击次数:163

  • 【粤新年·元新春】叹非遗︱节庆潮叹非遗:烧鹅制作技艺

    春节是中华民族更隆重、更热闹的传统节日。为传承和弘扬中华优秀传统文化,丰富广大群众特别是就地过年人员春节期间精神文化生活,营造喜庆、祥和、安宁的节日氛围,江门市文化馆进一步加大公共数字文化服务供给,早安排、早部署、早准备、早行动,精心策划了
    发布时间:2022-02-11   点击次数:133

  • 【喜讯】吕日新荣获广东省三星级“粤菜师傅”称号

    2021年8月6日,广东省“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程领导小组办公室(广东省人力资源和社会保障局)印发了《星级“粤菜师傅”认定工作实施方案》,在全省范围内组织开展星级“粤菜师傅”认定工作。经个人申报、资格初审、专家评审、市人
    发布时间:2022-02-11   点击次数:113

  • 【喜讯】古井恒益烧鹅澳门首店开业

    发布时间:2022-01-11   点击次数:273

  • 【恒益一路陪伴】“九九重阳,久久相伴”

    农历九月初九重阳节是我国的传统节日,又叫“老人节”。“岁岁重阳,今又重阳”。美是重阳,美在重阳,美在一份思念,美在一份思念,美在一份景致,美在一份孝心。莫道桑榆晚,为霞尚满天。每一位而暮之年都应被用心关爱,趁岁月静好,行敬老孝亲,祝福天下老
    发布时间:2021-10-15   点击次数:81

  • 【古井烧鹅】新华网首页推荐!

    “一品古井鹅,回味何其多”。在素有“中国侨乡”之称的江门,水环境资源丰富,为一道美食养育了重要的食材——新会乌鬃鹅。喜好美食的人们因地制宜,在探索火与食材碰撞的过程中,成就了美味的古井烧鹅。
    发布时间:2021-10-09   点击次数:92

  • 【粤菜师傅】以“鹅”为桥,打造大师级陈皮鹅宴!

    相传古井烧鹅起源于南宋末年,其美味早已深深扎根在新会古井这片土地上!经久弥香的“烧鹅”美食,发展出独特的“烧鹅”文化,紧密结合“粤菜师傅”工程,培育地方经济新增长点,推动地方农业及养殖产业发展,为地方经济打下坚实的基础。插上“粤菜师傅”工程
    发布时间:2021-09-07   点击次数:214

  • 【八一特惠】献给可爱的人

    “八一”建军节,向中国人民解放军致敬!今年是中国人民解放军建军94周年,值此建军节来临之际,7月30日今日上午,新会区委副书记、区长林锡波率领区有关部门单位负责人、古井恒益董事吕日新(三哥)一同拥走访海军部队活动,给他们带去了党和政府的关怀
    发布时间:2021-08-02   点击次数:82

  • 【建党100周年】祝福伟大的祖国繁荣昌盛!

    五邑侨香——古井烧鹅1921-2021庆祝中国共产党建党100周年一百年很长,似遥不可及。一百年很短,如白驹过隙。一百年见证了您太多故事。在新民主主义革命时期完成救国大业,中国共产党带我们开天辟地!在社会主义革命和建设时期完成兴国大业,中国
    发布时间:2021-07-02   点击次数:89

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