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强强联合 共同推广


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古井烧鹅文化


如今,古井恒益烧鹅通过传授技术,渐渐在珠江三角洲打出名堂,让古井烧鹅从真正意义上走出了家门。如何走出去,扩张“野心”,正是恒益的另一个目标。




谋求国外合作伙伴



企业谋求多元化发展,必须强强联合才能发挥双赢效果。恒益在发展国外市场中,深知依靠自身力量过于渺小,转而谋求合作发展,利用对方在外国的实力,力争在国外市场占据一席地位。目前,已有新加坡、马来西亚的企业慕恒益烧鹅之名前来洽谈合作方案。


三哥表示:“有兴趣前来合作的企业,我们都欢迎,只有合众人之力才能事半功倍。”与国外企业合作,同样是提供技术培训,输送技术人员,令合作方同样能在当地制作出原汁原味的古井恒益烧鹅。这样才能真正实现恒益品牌的地域扩张,更好推广古井烧鹅文化。




半成品出口   推动古井烧鹅国际化


机遇和挑战总是并存的。由于烧鹅制作与运输时间具有局限性,和国外企业合作,工艺上的局限性比在国内的局限性更大。要深入研究改进,才能实现古井恒益烧鹅走出去,产品只有走得远,品牌才能做得大。品牌做大了,产品质量就得过硬。身为一家百年企业,肩负着古井饮食文化推广者的使命,虽然与外国企业合作是千载难逢的机遇,但如何保证产品质量,也是现在恒益在工艺上面临的挑战。”三哥深刻清楚外销是恒益品牌必走之路,即便面临挑战,仍然坚定前行,这正是第三代恒益人所体现的改革精神。


制定行业标准,获取QS认证,不得不赞叹恒益的先见之明,为其烧鹅流通创造了优越条件。既然成品无法经历长途运输,恒益则尝试将半成品输送出外,尝试在当地烧制,看看是否能达到相同的水平。


三哥还透露:“目前还在研究半成品冰冻空运出口后能不能烧出我们这里的口感呢?一旦成功就可以合作了。有困难就有解决的办法,也希望以更多类似的经营者一起合作,这样才能让恒益有更多的发展方向。只有强强联合,恒益才能不断走下去,才能让更多的人认识,让更多人了解古井烧鹅文化。”