古井烧鹅

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企业名称:江门市新会区古井恒益食品有限公司

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只要您在恒益办公室一阵子。您就会发现,来访的客人络绎不绝。珠海、深圳、上海、广州等不同地区的访客,在恒益小小的办公室促膝长谈。多年来,全国各地的追求者或慕名而来者数也数不清,他们要么来寻求合作,要么来拜师学艺。

技术倾囊传授

由于行业的特殊性,导致制作烧鹅要起早摸黑,不但工作强度大,而且公众假期更不能共享天伦之乐。如今,新生代已不愿从事烧鹅制作这行业了。因此,第三代的恒益接班人也即将面临接班问题。谁愿意接班?恒益在人才培养中遇到瓶颈,为保存这份来之不易的技术,恒益早已抛弃世袭的观念,为求学该技术的社会人士传授技艺。恒益从来不拒绝外人的拜师学艺。“只要愿意来学习,我们都乐意教。如黑龙江、广西等全国各地的师傅到这里学习,我们都悉数将技艺传授给他们,他们走的时候我们还配送原料给他们。只有通过传授技术,才能发扬古井恒益烧鹅的魅力,让更多人品尝到其特色。同时,也扩大了恒益品牌的影响力,让品牌做得更响,让产品走得远。“三哥表示,做品牌和技术传承,是会遇到各种各样的困难,恒益也将通过提高待遇、优化工作环境等方式来吸引人才,让恒益走得更远。

恒益品牌连锁加盟将覆盖省港澳

全国各地的拜访者慕名而来,但由于烧鹅的制作与运输存在局限性,这也制约若恒益品牌向外拓展。为了解决这一矛盾,恒益在2013年,制定了技术投资、合资合作等多项加盟经营模式,希望可突破向外拓展的瓶颈。”我们按计划先在广州、深圳、珠海等地开设连锁分店,为了保证烧鹅的质量,由我们提供半成品,分店必须派师傅到我们这里学习烧烧鹅。”三哥表示,想要做大品牌,就必须恤得交出技术,寻求合作伙伴,通过技术转让来保证烧鹅品质。三哥希望愿愈合作的朋友前来洽谈。

恒益食品有限公司总部,因业务扩张,全面向全国各地招贤纳士,招收烧鹅、烧腊制品学徒,让古井恒益烧腊技术走向全国,共创辉煌!