为古井烧鹅打call，丰厚奖金、奖品等你pick

发布时间：2021-06-18

非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是宝贵的精神文化财富，保护和利用好它们，对我国各方面的发展具有重要意义，而古井烧鹅正是江门市级非遗项目之一，其恒益董事长吕柏更是市级非遗古井烧鹅代表性传承人。昨天上午10点，2021年“文化和自然遗产日”非遗宣传展...

传承恒益—古井烧鹅入选江门“非遗”

发布时间：2021-06-10

食肆简介上世纪20年代，吕亚福在古井天成圩开办“恒益”肉档，并开烧腊店加工销售烧鹅、烧肉、腊味，创立了“恒益”品牌。“恒益”经过了近百年的发展，目前已由第三代人经营，其家族已成为“烧腊世家”。“恒益”按现代化生产规范、国家卫生标准要求，新建起恒益烧腊...

品牌升级 || 百年传承，再创辉煌 — 恒益御品楼

发布时间：2021-04-27

烧鹅世家，百年传承。为的只是让大众一尝“恒益古井烧鹅”，这个百年不变的美味。恒益古井烧鹅是近百年的字号，其创始人吕亚福，字传英，古井南朗吕氏。其成家后于上世纪20年代在古井天成圩开办肉档，加工销售烧鹅、烧肉、腊味。吕亚福生两子，后将技艺传给次子吕柏。...