【古井烧鹅】人间至味是清欢，味至浓时有“匠心”

发布时间：2022-03-24

广东沿海，是岭南文化的发源地。这里不仅有肥沃的平原和鱼盐之利，还有深厚的经济基础，让岭南文化逐渐发展成熟。无论是在南禅、心学等学术思想文化，还是岭南建筑美学，抑或岭南美食，都将这一地区人们的性格与人文思想表露无遗。如果说建筑是岭南文化含蓄的一种表达方...

【乡村振兴】古井烧鹅，又双叒火了！

发布时间：2022-03-09

新会“鹅鹅鹅”又双叒要火了！近日，广东公共频道《DV现场》栏目“康康我的家乡”系列聚焦报道我区古井镇霞路村。在霞路村驻村干部的带领下节目“打卡”了霞路五福里华侨村、烧鹅街等地探索古井烧鹅持续“飘香”的原因展现古井镇霞路村为鹅文化注入时代的动力积极打造...

【粤新年·元新春】叹非遗︱节庆潮叹非遗：烧鹅制作技艺

发布时间：2022-02-11

春节是中华民族更隆重、更热闹的传统节日。为传承和弘扬中华优秀传统文化，丰富广大群众特别是就地过年人员春节期间精神文化生活，营造喜庆、祥和、安宁的节日氛围，江门市文化馆进一步加大公共数字文化服务供给，早安排、早部署、早准备、早行动，精心策划了【粤新年•...