古井烧鹅

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  • 古井烧鹅制作工艺

    古井烧鹅是新会特产,名扬四海。因其色泽金黄、皮脆汁美、肉香甘甜等特点,深受食客喜爱。烧鹅选料以广东出产的优质鹅种乌鬃鹅为佳。此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作烧鹅的绝佳原料。一、古井烧鹅制作工艺古井烧鹅是广东菜中的一道传统名
    发布时间:2020-06-23   点击次数:8

  • 古井烧鹅制作技术概要

    古井烧鹅是新会特产,名扬四海。因其色泽金黄、皮脆汁美、肉香甘甜等特点,深受食客喜爱。烧鹅选料以广东出产的优质鹅种乌鬃鹅为佳。此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作烧鹅的佳原料。二、古井烧鹅家常做法概要:1)将鹅宰杀褪毛后,在没开
    发布时间:2020-06-22   点击次数:6

  • 广东新会 - 非遗古井烧鹅

    今天有个好消息,陪伴大家9年的《揾食珠三角》全新升级为4K超高清节目,在广州综合频道、南国都市频道、花城+APP同步推出!今天第一站,就来到了——江门·新会·古井镇烧鹅·云吞·陈皮为什麽4K美食之旅的第一站会选择古井镇呢?因为这
    发布时间:2020-06-18   点击次数:2

  • 金黄油滑,皮脆多汁……这只烧鹅原来有那么多故事

    在小鸟天堂的故乡江门新会,有一道享誉四海的驰名特产——古井烧鹅。刚出炉的烧鹅,那一种脂油停匀的美,再配上脆皮,皮脆汁美、肉香甘甜,能给人带来无法忘怀的享受。作为我市非物质文化遗产之一的古井烧鹅,自古以来盛名远扬,很多游客不惜千里迢迢而来,就
    发布时间:2020-06-04   点击次数:28

  • 为什么都说烧鹅的左腿最好吃?

    常看TVB的童鞋们,都有一肚子的烧鹅经。比如左腿,就是香港人对鸡、鸭、鹅等的特殊偏好,香港人相信吃禽鸟时,以腿部为矜贵,当中又以左腿较右腿为佳,在上世纪70年代香港经济腾飞后,据说一些客人走进店铺,二话不说只叫“双髀饭”,还指定非左腿不要,
    发布时间:2020-05-12   点击次数:18

  • 【春风暖企】烧鹅、金猪、烧肉……一大波美食等你暴风吸入!

    新会区“春风暖企大行动”餐饮行业免费宣传在新会电视台综合频道、FM98.3新会电台正式开播啦!日前,第一期吃货召集令也在“相约新会”微信公众号发出,吸引了众多吃货关注。今天,第二号吃货召集令来了!这一期我们给大家推荐的是极具新会特色的餐饮好
    发布时间:2020-04-16   点击次数:20

  • 【喜讯】古井恒益食品有限公司被评为江门市“爱心企业”示范点

    为扎实推进“爱心之城”建设,江门市委宣传部及江门市文明办在全市范围内开展“爱心之城”示范点创建工作。经部门推荐、专家评审和资格审查,新会区古井恒益食品有限公司被评为江门市“爱心企业”示范点。镇党委副书记林奕欢为恒益食品有限公司颁发牌匾和荣誉
    发布时间:2020-04-16   点击次数:19

  • 日鹅夜鹅,问你有冇食过靓烧鹅?

    江门新会古井恒益:全鹅宴烧鹅是广州传统的烧烤肉食,它与鸡肉一起被广东人亲切地称为“孖宝”。烧鹅皮香甜脆、鲜滑软嫩的口感一直鲜活地存在于许多广州人的记忆中。作为烧鹅技艺的杰出代表,“恒益”老字号为我们奉献的“全鹅宴”更是触动了开启我们记忆的机
    发布时间:2020-04-16   点击次数:19

  • 【重磅】“粤港澳地区地标美食”——“古井恒益烧鹅”再登央视荧屏!

    【重磅】“粤港澳地区地标美食”——“古井恒益烧鹅”再登央视荧屏!中央电视台发现之旅频道《美丽家园》,带您走进拥有1800年历史的,广东省历史文化名城——新会身处粤港澳大湾区内的新会,其中不得不提的美食就是,“古井恒益烧鹅”。一个美丽传说——
    发布时间:2020-04-16   点击次数:21

  • 暖心,齐心抗疫,恒益与你同在!

    致敬美丽逆行者有这样一群人,放弃了陪伴家人的机会,放弃了朋友团聚的时间,也放弃了难得的休息时光,一声号召下,逆险而行,在抗击疫情这个没有硝烟的战场上,他们是一群“美丽逆行者”。古井恒益食品有限公司主动为奋斗在一线的工作人员免费“加餐”,送上
    发布时间:2020-04-16   点击次数:14

  • 舌尖上的美味——古井烧鹅

    为什么“古井烧鹅”这么出名?北有北京烤鸭,南有古井烧鹅,且听恒益娓娓道来。关于古井烧鹅的起源,民间一向众说纷纭,其中与“宫廷美食”相关的传说最让人津津乐道。据说,700多年前,南宋皇朝退守新会崖门,并建立行宫和根据地,率10多万军民抵御元军
    发布时间:2019-10-22   点击次数:108

  • 妙龄烧鹅和 15 年陈皮,广东人对时间的追求 | 可网购

    广东新会,陈皮上佳。新会下辖古井镇有一只荔枝木烧鹅,连续三年上了艾格吃饱了年度网购推荐。秘诀也在陈皮。最初是因为闻佳老师专门飞了一趟去吃,回来说,值:不夸张地说,这是一段烧鹅porn……划掉,赞歌。后来她发现居
    发布时间:2019-07-19   点击次数:112

  • 古井烧鹅做法

    古井烧鹅是新会名誉国内外的美食之一,据说已有七百多年历史。宋末时期,新会崖门大战后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨,带着女儿逃难到仙洞村。御厨之后开了一间烧鹅店,凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特,很快便名扬远近数十里,生意
    发布时间:2019-06-25   点击次数:124

  • 细雨纷飞清明季 恒益金猪又飘香

    又一年清明将至每逢清明节,无论远在何处都会赶回向先人扫墓、祭奠、虔诚的寄托哀思广东人俗称“行清”恒益金猪广东人除了有拜山的习俗,更会在拜祭先人之后,一家人吃一顿饭。恒益旗下各酒楼推出“清明祭祖金猪”,为清明前后招聚亲友、祭祀祖先的人士提供省
    发布时间:2019-03-06   点击次数:74

  • 女王们,请收下恒益这些礼物!

    3.8女王节3月8日女王节马上就要到啦恒益全体员工要向长期战斗化妆台貌美如花,魅力十足并掌握财政大权的广大女性朋友们致以节日的问候小篇希望广大男同胞做到以下两点:A.老妈/老婆/女友永远是对的B.如果老妈/老婆/女友错了,请
    发布时间:2019-03-06   点击次数:52

  • @女神们:您有一封来自杜阮的邀请函,请查收!

    邀请函女神陛下:十里春风不如你,三里桃花不及卿。请收下这封属于您的邀请函。邀请您的闺蜜们或家人一起度过属于您们的女神节。恒益杜阮益丰大酒楼为您准备了一系列的活动和惊喜期待您的到来。&n
    发布时间:2018-03-05   点击次数:118

  • 【恒益小冈宝骏酒楼】三八女神节,邀您来约“惠”!

    有一种节日叫女人专属有一种自信叫女神范儿3.8女神节,爱你所爱约“惠”恒益小冈宝骏酒楼女神专属3月8号当天女神节女神只需加1元即送养颜糖水免费赠送3月4日开始凡来店消费转发朋友圈即送滋补炖汤餐后再送美点埋单再送优惠大酬宾福利一充值1000元
    发布时间:2018-03-03   点击次数:299

  • 想知惊艳四射的你有多美?宋元崖门海战文化旅游区三八女王节开锣啦

    听说女人能够撑起半边天。又听说,女子本弱,为母则刚。还听说过,巾帼不让须眉。举个栗子吧,小时候经常听过,花木兰代父从军、杨太后扶幼南下抗元。......等不少歌颂女性的故事。为感谢女性所作出的贡献,景区将于在3月8
    发布时间:2018-03-03   点击次数:92

  • 不用去西藏!古井惊现一片格桑花海,美哭了!

    你知道吗?在藏语中,“格桑”是“美好时光”或“幸福”的意思所以格桑花也叫幸福花。原本以为只开在高原的格桑花却在古井开得绚烂!不信?你看!每天广珠铁路火车从大片的格桑花海前驶过伴着火车摆动的旋律花儿随风起舞散发阵阵的迷人芬芳大片的格桑花盛开远
    发布时间:2018-02-20   点击次数:175

  • 2017感恩有您,2018继续同行!

    四季更迭,渐趋深冬2017年已近尾声回首凝望,这一年对恒益而言是意义非凡的一年新店开业2017年3月7日华贯隆商行、7月31日恒益小冈宝骏酒楼、11月3日恒益陈皮村椰林农庄、12月29日恒益西湖楼陆续开业!为大家提供最优质的服务、最美味的出
    发布时间:2017-12-31   点击次数:103

  • 恒益西湖楼正式隆重开业!

    各位亲们,今天是2017年的最后一个工作日!开不开心~我想亲们一定会关心:元旦假期怎么安排?别着急,这就告诉你,一个元旦好去处↓恒益西湖楼正式开业!从9月26日试业到今天足足快3个月12月29日,我们终于可以告诉大家:我们正式开
    发布时间:2017-12-29   点击次数:357

  • 【提醒】叮咚!有一封来自恒益的感谢信需要您查收!

    12月26日恒益“三哥”带着所有爱心人士的嘱托和善款赶赴汕头探望事件回顾12月18日上午突然有一条消息在朋友圈内大量转发一位同事的母亲身串重病急需资金求助恒益各门店爱心接力行动中为什么要选择恒益腊味?资质证书▲恒益腊味取得"ISO-9001
    发布时间:2017-12-27   点击次数:103

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