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《狂飙》大结局!追完剧不过瘾?快来新会为“灵魂”美食“狂飙”!

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《狂飙》大结局!追完剧不过瘾?快来新会为“灵魂”美食“狂飙”!

发布日期:2023-02-07 作者: 点击:

上周三,23开年第一火爆,大型励志成长扫黑除恶电视剧《狂飙》,终于迎来了大结局。不知道大家对于这个大结局是否满意呢?


古井恒益

来自《狂飙》剧照


继《人民的名义》6年后,这部扫黑题材的好剧再次引起了全民追剧热潮,大家一口气连炫十几集,都嫌不过瘾。


古井恒益

来自《狂飙》剧照


饰演一线刑警安欣的张译,与饰演反派Boss高启强的张颂文,一正一邪,在剧中狂飙演技,让人看了直呼上瘾,沉浸感十足。


古井恒益

来自《狂飙》


甚至有观众不禁调侃:建议查查张颂文,他不像是演的。


古井恒益

古井恒益


不仅仅是因为高启强;


也不仅仅是因为安欣所经历的分道扬镳和生死离别;


更不仅仅是因为其他或因欲望,或因执念(响子,说的就是你)而在剧中离开的角色们......


而是有一个一直留在心中悬而未决的问题:猪脚面到底是啥味道啊!!!!!


古井恒益

来自《狂飙》剧照


猪脚面,是《狂飙》这部剧非常重要的道具之一,它几乎伴随着高启强的一生,是属于高启强的“忆苦面”。


一开始以为这碗面是导演随口编的,特地问了一下广东的朋友,才知道这的确是广东一带的传统风味小吃!


古井恒益

来自《狂飙》剧照


不管是猪脚面还是猪手面,《狂飙》这部剧走到后半段也几乎变成了“舌尖上的狂飙”——肠粉、茶楼点心、盆菜、毋米粥火锅......每一样都在刺激着我们这群饕客们的心。


古井恒益

来自《狂飙》剧照


之前带大家领略了《狂飙》取景地江门的人文风光,这一次,我们云游江门,来一场舌尖上的狂欢。


古井恒益


01古井烧鹅

广东历史非常悠久的鹅


古井恒益

来自《狂飙》剧照


没有一只鸭子可以游出南京,也没有一只鹅可以逃离广东。


广东人爱鹅,烹其多花样,焖、卤、醋、腌......但要问广东人心中的「白月光」,那一定会是——烧鹅。


古井恒益

来自马蜂窝攻略组


而只要说到烧鹅,就不得不提到江门的头号美食——「古井烧鹅」,它不仅被视为广东历史非常悠久的美食,更是广东人“吃”出来的“省级非遗”烧鹅。


古井恒益

古井恒益

来自马蜂窝攻略组


古井烧鹅的制作工艺复杂,要经过充气、填肚、封腔、烫皮、上糖皮、烤制等工序,再辅以新会陈皮等香料作为腌料。


香味渗入鹅肉的每一寸肌理中,一口下去皮脆脂薄,鹅肉汁水丰盈,唇齿留香。


古井恒益

来自马蜂窝攻略组


另外,古井烧鹅不讲求出炉即食,而是需要静待鹅肉吸收卤汁,冷盘上桌。所以如果吃到了冷烧鹅是正常的噢。


古井恒益

来自马蜂窝攻略组


想吃古井烧鹅,去古井镇当然是非常好的选择。当地非常大的老字号是「恒益」,不过总店只做外卖,没有堂食,若想堂食可以去「恒益御品楼」。


店铺推荐


古井恒益

来自马蜂窝攻略组


>新会 · 恒益御品楼


>电话:0750-6281188


>地址:新会区古井镇新建路61-63号


02新会陈皮

万物皆可调味


古井恒益

来自《狂飙》剧照


如果说古井烧鹅是江门美食的门头,那新会陈皮大概就是江门美食的魂。


所谓陈皮其实取材于橘皮,经过晒干或低温干燥后贮藏,陈放三年以上的才能叫做陈皮。


古井恒益


新会因其独特的地理及气候条件,出产的陈皮更是芳香扑鼻,用于烹饪能使菜中主角大放异彩。


而之所以说陈皮是江门美食的魂,是因为这里几乎所有的菜品都会用到陈皮调味。


除了上面提到的古井烧鹅,还有陈皮老鸭汤、陈皮骨、陈皮番茄、陈皮红豆沙、陈皮冰淇淋......你能想到的和你想不到的,万物皆可陈皮。


古井恒益

来自马蜂窝用户@港口溪流、马蜂窝攻略组


因此,如果你想去新会品尝陈皮,随便进一家餐厅几乎都可以吃到。


店铺推荐


2.23.png

>新会 · 恒益西湖楼


>电话:0750-6315688   


>地址:新会区会城葵湖东路葵湖公园内


2.24.jpg

>新会 · 恒益陈皮村酒楼


>电话:0750-6676888   


>地址:新会区银湖大道东陈皮村3号馆1楼


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