小记者探访百年古井恒益烧腊

　　来张开心的大合照。张伟权/摄

　　这烧鹅真的名不虚传啊！真好吃！ 　　张伟权/摄

　　小记者认真听介绍，做笔记。张伟权/摄

　　本报讯 “烧制一只烧鹅需要多长时间？”“这么美味的烧鹅有哪些配料？”……10月29日，五邑小记者协会组织50多名新会的小记者，到有百年历史的，古井恒益烧腊加工厂开展参观采访活动，其间，小记者展示了他们的提问“功底”。

　　在古井恒益烧腊加工厂吕老板的带领下，小记者们首先参观了烧鹅的烧制车间。在车间里，小记者们都很惊讶，原来烧制一只烧鹅有如此多学问，要讲究时间、火候和酱料等等。

　　接着，小记者还参观了养殖马冈鹅的池塘，小记者们纷纷拿出相机拍下可爱有趣的“鹅照”。小记者高兴的是品尝特色古井恒益烧鹅。“今天的小记者活动特别开心，我们既能吃上美味的恒益烧鹅，又能开拓视野。”新会实验小学三年级的小记者黄诗垚笑着说。（李丽华）

　　小记者感言：

　　新会实验小学三年级梁译允：今天的所见所闻为我的写作提供了很好的素材，我要把它写下来。

　　新会实验小学二年级赵珺榆：恒益烧鹅都是用荔枝柴来烧，很有荔枝的清香。

　　新会实验小学三年级徐俊弘：这次活动很好玩，又知道了烧鹅的制作方法。下次活动我也要参加！